重庆江津特产广柑

来源:本站原创 编辑:连翘 发布时间:2011-11-30

江津广柑形似鹅蛋,俗称鹅蛋柑。主产于江津县市境内的綦江河岸沿岸,故又称綦江柑子。柑桔适宜生长于温暖湿润气候和疏松、通气、肥沃的微酸性土壤。江津市冬温高,无冻害,土壤疏松肥沃,水运方便,适于广柑生长。其优良品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙又称鹅蛋柑26号,长卵圆形,果色橙红、鲜艳,果皮光滑、厚度中等,果肉细嫩无渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气。果实可食部分多,果汁多,种子少。 每年12月上、中旬成熟,耐贮藏,可贮至次年四五月,品质仍佳。先锋橙又称鹅蛋柑20号,果略小,果色橙红稍浅,风味酸甜,味浓有香气,种子略多。锦橙和先锋橙树势较健壮,丰产性状较稳定,嫁接苗定植三四年后便可结果,沙壤土和较粘土壤都可栽培,以沙溪庙紫色土最佳。要求有较高的肥水管理,初果期注意控制夏梢抽发,以减少落果。此外,江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙;有质脆味甜,耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。还有血橙、脐橙、桠柑、温州蜜柑、沙田柚、柠檬、香橼、佛手、酸橙(积壳)等10多个品种。江津广柑不仅为鲜食的优良果品,也是加工果汁、果酱的上等原料。
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