贵州苗家冷水鸡

来源:本站原创 编辑:含羞草 发布时间:2011-12-15

冷水鸡系贵州省少民族苗族传统饮食,它采用贵州特有的山地放养土鸡作为原料,经苗族同胞独有的药材“冷穗、泡冰”腌制加工而成,配上“野生菌、珍惜菌”,其营养丰富、味道鲜美。它不含任何调味品,汤味鲜、肉质脆、口感好。制作工艺原始、古朴,是一种特有的自然食品。
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