回民饭店

来源:本站原创 编辑:昔颜 发布时间:2012-06-29

回民饭店,是由原籍天津的回族王万起等人创立,专营回民饭菜的饭店。 一九五四年王万起由济至博,在河滩专营牛肉灌汤包子。一九五六年,王联合赵清章等十四、五户卖火烧、炸油条的回民集资三百元;在西冶街南首路东开设回民饭店。有门头三间,饭桌四张。经营牛肉灌汤包、酱牛肉、牛肉干等清真饭菜。由于卫生纯真,风味独特,很受群众欢迎。顾客不但有回民,更有大量汉族顾客,有平民饭店的美誉。在博山众多饭店酒馆中,1956年才建店的回民饭店,很快跃居前列。西冶街在解放初聚乐村停业后,一直没有大的饭店,回民饭店的掘起,部分弥补了这一缺陷。 一九八二年九月,国家投资十万元,将该店改建。翌年十一月竣工。改建后,前为平房六间营业室。后为楼房设酒餐部,设十三张餐桌,可供近百人同时就餐。 现在博山挂回民饭店牌子的饭店,在税务街北头。已是现代酒店的豪华模式,全无昔日平民饭店的迹象。
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